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食在家常---私房小厨
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编辑推荐(Editor's Review)：
在《私房小厨》一书中，作者将为你揭开私房美食的面纱，用2000+张高清图片细致而全面地介绍适合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品，及其备料、烹制全过程。为了便于读者全方位了解、学习烹饪，作者也在书中岔入了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容，以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知识，即使是厨房新手也能轻松下厨，烹出美味，找到在家吃饭的幸福感！
作者简介(Author the Content)：
中国烹饪大师，菜品鉴顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发。
目录(Table of contents)：
食不厌精.... - - -0
- - - - -至鲜食材.... -2
- - - - -运刀如风.... -6
- - - - -掌火上灶.... -8
- - - - -调味秘诀.... -28
- - - - -
- - - - -第章 - -舌尖上的春意
- - - - -草菇烧豆腐.... -32
- - - - -御府鸭块.... -34
- - - - -松鼠鳜鱼.... -36
- - - - -三鲜扒芦笋.... -38
- - - - -酱香肉卷.... -40
- - - - -肉末蕨菜.... -42
- - - - -五彩炒肉丝.... -44
- - - - -至鲜食材.... -2
- - - - -运刀如风.... -6
- - - - -掌火上灶.... -8
- - - - -调味秘诀.... -28
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- - - - -第章 - -舌尖上的春意
- - - - -草菇烧豆腐.... -32
- - - - -御府鸭块.... -34
- - - - -松鼠鳜鱼.... -36
- - - - -三鲜扒芦笋.... -38
- - - - -酱香肉卷.... -40
- - - - -肉末蕨菜.... -42
- - - - -五彩炒肉丝.... -44
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